감자채볶음, 소금물에 데쳤더니 볶아도 안 부서지고 아삭했어요

조리 순서

1. 1

   감자, 양파, 청양고추, 당근 손질해요

2. 2

   냄비에 물 1L에 소금 1T 넣고 끓으면 감자채 넣고 3분 데쳐요

3. 3

   데친 감자는 물에 한 번 헹궈 전분기 제거하고 체에 받쳐 물기 빼요

4. 4

   팬에 식용유 4T 두르고 달궈지면 감자채 볶다가 양파, 당근, 청양고추, 참치액 1T, 미림 1T 넣어요

5. 5

   맛소금 0.5T 넣고 가볍게 볶으면 돼요