계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
어묵탕, 꼬치 끼우기 전에 10초 데쳐야 부서지지 않고 탄탄해요
- 조리시간
- 40분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
꼬치에 끼울 어묵을 끓는 물에 10초 데쳐서 식힌 다음 꼬치에 끼워요
물 1.5L에 멸치랑 다시마 넣고 5분 끓인 다음 다시마는 건져요
무랑 다시다 1큰술 넣고 20분 더 끓인 다음 무랑 육수만 준비해요
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루 넣어서 양념장 만들어요
냄비에 무, 육수, 양념장 2/3, 어묵꼬치, 대파 넣고 10분 끓이면 돼요
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