김진순 쫄면, 만능 소스 비율 공개하는데 이거 진짜 황금비율이에요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 끓이면서 소스 만들어요. 진간장, 고추장, 고추가루, 맛술, 설탕, 식초, 다진마늘, 볶은깨 다 섞어요

2. 2

   물 끓으면 콩나물 넣고 5분 삶아요. 중간에 뒤집어줘요

3. 3

   콩나물은 찬물에 헹궈서 물기 빼두고 같은 물에 쫄면 넣어서 5분 삶아요

4. 4

   쫄면 다 익으면 찬물에 여러 번 헹궈서 전분 없애줘요

5. 5

   믹싱볼에 쫄면, 콩나물, 소스 넣고 참기름 넉넉히 넣어서 야무지게 비벼요

6. 6

   그릇에 담고 오이, 당근, 삶은계란 올리면 완성이에요