계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
간장돼지불고기, 사과식초에 재우니까 고기가 훨씬 부드러워요
- 조리시간
- 50분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
탭해서 장보기 체크3인분
조리 순서
돼지고기에 사과식초 2T, 참치액 1T 넣고 버무려 1차 재워요
양파 반개는 믹서기에 갈고, 나머지 반개는 큼직하게 썰어요
볼에 갈은 양파, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 미림 2T, 물엿 2T, 생강가루 0.5T, 후추 0.5T, 참소스 2개 넣어서 양념 만들어요
양념에 재운 고기 넣고 30분 재워요
팬에 재운 고기 약불에서 볶다가 수분 많이 나오면 강불로 올려서 수분 없어질 때까지 볶고, 큼직하게 썬 양파, 진간장 1T, 파채 넣고 마무리해요
광고
