간장돼지불고기, 사과식초에 재우니까 고기가 훨씬 부드러워요

조리 순서

1. 1

   돼지고기에 사과식초 2T, 참치액 1T 넣고 버무려 1차 재워요

2. 2

   양파 반개는 믹서기에 갈고, 나머지 반개는 큼직하게 썰어요

3. 3

   볼에 갈은 양파, 다진마늘 1T, 진간장 3T, 미림 2T, 물엿 2T, 생강가루 0.5T, 후추 0.5T, 참소스 2개 넣어서 양념 만들어요

4. 4

   양념에 재운 고기 넣고 30분 재워요

5. 5

   팬에 재운 고기 약불에서 볶다가 수분 많이 나오면 강불로 올려서 수분 없어질 때까지 볶고, 큼직하게 썬 양파, 진간장 1T, 파채 넣고 마무리해요