고춧잎나물볶음, 전분물 넣으니까 촉촉하게 먹을 수 있어요

조리 순서

1. 1

   고춧잎 억센 줄기 제거하고 물에 5분 담갔다가 건져서 씻어요

2. 2

   냄비에 물 끓이고 소금 2T 넣은 다음 고춧잎 넣고 1분 데쳐요

3. 3

   찬물에 여러 번 헹궈서 열기 식혀요

4. 4

   물기 꼭 짜내고 볼에 고춧잎, 국간장 2T, 멸치액젓 1T, 다진마늘 1T, 미림 1T 넣고 무쳐서 10분 재워요

5. 5

   팬에 식용유 2T 두르고 고춧잎 넣어 1분 볶다가 물 1컵 넣고 졸이듯 볶아요

6. 6

   옥수수전분 0.5T랑 물 2T 풀어서 전분물 넣어요

7. 7

   불 끄고 들기름 1T랑 깻가루 넣으면 돼요