집코바, 껍질 바삭하게 굽고 소스에 5분 졸이면 가게 맛 나요

조리 순서

1. 1

   해동된 닭에 소주, 맛술, 후추 넣고 30분 재워요

2. 2

   소스 재료(간장, 물엿, 설탕, 케첩, 고추가루, 고추장, 굴소스, 맛술, 다진마늘, 후추) 섞어서 준비해요

3. 3

   30분 지나면 닭을 채반에 받쳐 수분 빼고 키친타월로 닦아요

4. 4

   달궈진 팬에 식용유 두르고 껍질부터 센불에 노릇하게 구워요

5. 5

   뒤집어서 반대편도 노릇하게 익혀요

6. 6

   한입 크기로 잘라서 완전히 익을 때까지 볶아요

7. 7

   대파, 청양고추, 소스 넣고 5분 정도 끓이면 완성이에요 (떡도 이때 넣어요)