오징어볶음, 카레가루 넣었더니 식당 맛이 나더라고요

조리 순서

1. 1

   오징어 촉수 제거하고, 밀가루 3T 천일염 1T 넣고 박박 문대서 씻어줘요

2. 2

   오징어 썰고, 미림 1T 멸치액젓 1T 넣고 10분 재워요

3. 3

   볼에 고춧가루 6T, 진간장 4T, 물엿 2T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 후추가루 0.5T, 카레가루 0.5T 넣어 양념장 만들고 오징어에 넣어 버무려요

4. 4

   대파 양파 큼직하게 손질하고, 팬에 식용유 3T 두르고 양파 먼저 볶아요

5. 5

   양파 반투명해지면 양념한 오징어 넣고 센불로 볶다가 양념이 눌러붙을 것 같으면 물 90ml 넣고 계속 볶아요

6. 6

   대파 넣고 불 끄고 참기름 1T 둘러주면 완성이에요