순두부찌개, 파기름에 고추기름 내고 끓이면 국물이 완전히 달라요

조리 순서

1. 1

   냉동 바지락을 물에 헹궈서 5분 해동하고, 대파는 다지듯 썰어요

2. 2

   팬에 식용유 2숟갈 넣고 대파 넣어서 파기름 2~3분 충분히 내요

3. 3

   참기름, 고추가루, 다진마늘 넣고 약불로 줄여서 고추기름 2분 내요

4. 4

   고추기름에 물 2컵 넣고 끓기 시작하면 해동한 바지락 모두 넣어요

5. 5

   굴소스, 꽃소금, 맛소금 같은 비율로 넣고 2분 끓여요

6. 6

   뚝배기에 순두부 넣고 국물 부어서 끓이다가 (뚝배기 없으면 냄비 그대로) 팔팔 끓어오르면 계란 1개씩 넣어요

7. 7

   고명으로 대파 올리면 완성이에요