찜닭, 춘장 조금 넣었더니 국물 색이랑 깊이가 완전 달라졌어요

조리 순서

1. 1

   닭 깨끗이 씻어주고, 감자, 당근, 청양고추, 통마늘, 대파, 양파 손질해요

2. 2

   끓는 물에 닭 넣고 겉면이 익기 시작하면(끓는점부터 1분 정도) 바로 찬물에 깨끗이 씻어내요

3. 3

   볼에 미림 3T, 춘장 1T, 간장 10T, 물엿 2T, 설탕 1T, 후추 1/2T, 다진마늘 넣고 양념장 만들어요

4. 4

   냄비에 씻은 닭, 물 500ml, 양념장, 감자, 당근, 양파 넣고 끓여요 (끓는점부터 10분)

5. 5

   10분 지나서 물이 어느 정도 졌으면 대파랑 청양고추 넣고 5분 더 졸여요

6. 6

   거의 다 졌으면 불 끄고 참기름 1T 두르고 버무리면 돼요