순두부찌개, 간수 제대로 빼고 황태채 넣었더니 국물이 깊어졌어요

조리 순서

1. 1

   순두부를 반으로 갈라 채반에 받쳐 간수 빼요.

2. 2

   식용유, 참기름, 고추기름을 1:1:1 비율로 각 2큰술씩 섞어요.

3. 3

   황태채를 덖어 분쇄해 준비해요.

4. 4

   돼지고기 목살 먹기 좋게 썰고, 양파, 호박, 대파, 청양고추도 썰어요.

5. 5

   팬에 만든 기름 두르고 돼지고기, 간마늘1, 생강가루, 맛술 넣고 잘 볶아요.

6. 6

   고기가 볶아지고 수분 생기면 양파, 호박, 대파, 청양고추 넣고 볶다가 고추장, 고춧가루4, 된장 넣고 볶아요.

7. 7

   채소가 익으면 물 500ml, 참치액젓2, 황태채 넣고 끓여요.

8. 8

   물이 끓으면 순두부, 버섯, 새우젓1 넣고 확 끓으면 계란 넣으면 돼요.