간장무조림, 황태채 넣었더니 국물이 완전히 달라요

조리 순서

1. 1

   팬에 황태채 넣고 중불로 가볍게 덖어요

2. 2

   찬물에 황태채 3분 불린 다음 가시 제거하고 먹기 좋게 잘라요

3. 3

   무는 껍질 벗기고 먹기 좋게 썰고, 대파, 청양고추, 양파도 손질해요

4. 4

   볼에 진간장 10T, 참치액 2T, 고춧가루 2T, 물엿 2T, 미림 2T, 다진마늘 1T 넣고 양념장 만들어요

5. 5

   냄비에 무, 대파, 양파, 청양고추, 황태채, 양념장 넣고 물 800ml 부어요

6. 6

   뚜껑 열고 강불에서 끓기 시작하면 5분 끓여요

7. 7

   뚜껑 닫고 약불로 졸이다가 뚜껑 열고 양념이 거의 다 졸여질 때까지 끓이면 돼요 (총 25분)