계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
갈치조림, 무 먼저 간장육수에 끓이니까 생선이 안 부서져요
- 조리시간
- 60분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
냄비에 물2L, 진간장200ml, 설탕1T, 고춧가루2T, 건멸치10개 넣고 3cm로 썬 무 넣어서 끓여요
갈치는 토막 내고 지느러미, 내장, 검은막 제거하고 흐르는 물에 씻어요
감자, 양파, 대파 손질해요
볼에 국간장3T, 진간장2T, 고춧가루6T, 설탕1T, 다진마늘1T, 다진생강0.5T, 미림6T 넣어서 양념장 만들어요
조림냄비에 졸인무, 감자, 양파, 무청, 생선, 양념장, 무삶은물600ml, 물1L, 식용유2T 넣고 센불에 팔팔 끓이다가 대파 넣으면 돼요
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