호박전이랑 새송이전, 소금물에 절이고 나서 부치니까 간도 딱 맞아요

조리 순서

1. 1

   애호박, 새송이, 홍고추 손질해요

2. 2

   볼에 애호박, 새송이 담고 잠길 만큼 물 부은 다음 소금 2T 넣고 10분 절여요

3. 3

   볼에 소금 0.5T, 계란 4개 넣고 잘 풀어요

4. 4

   절인 호박이랑 새송이 채에 받쳐 물기 빼고 키친타올로 한 번 더 닦아요

5. 5

   크린백에 부침가루 넣고 호박이랑 새송이 넣어서 골고루 묻혀요

6. 6

   계란물에 담갔다가 기름 두른 팬에 약불로 천천히 부치면 돼요