묵은지김치찜, 된장이랑 들기름 넣고 끓였더니 맛이 깊어졌어요

조리 순서

1. 1

   묵은지 여러 번 헹궈 씻어요

2. 2

   볼에 물 800ml, 설탕 4T 풀고 묵은지 넣어서 30분 담가요

3. 3

   묵은지 꺼내 한 번 더 씻고 물기 꼭 짜요

4. 4

   양파랑 다시멸치 손질해요

5. 5

   냄비에 양파, 멸치, 묵은지 순서로 올리고 잠길 만큼 물 부어서 된장 1T, 다진마늘 1T, 미림 2T, 설탕 1T, 들기름 2T 넣고 끓여요

6. 6

   끓으면 뚜껑 덮고 중약불로 줄여서 15분 끓이고, 김치 뒤집어서 15분 더 뭉근히 끓이면 돼요