매생이굴국, 굴 먼저 볶아두면 국물이 확 달라져요

조리 순서

1. 1

   매생이는 소금물에 10분 담갔다가 맑은 물로 2~3회 더 씻어요.

2. 2

   굴도 소금물에 살살 씻고 맑은 물로 2~3회 헹궈요.

3. 3

   물 1.5L에 다시마 1장 넣고 5분 끓인 뒤 다시마 건져 육수 만들어요.

4. 4

   팬 달궈 약불에 참기름 1T, 굴 넣어 통통해질 때까지 볶고 덜어놔요.

5. 5

   같은 팬에 매생이 1~2분 볶아요.

6. 6

   육수에 매생이, 다진마늘 0.5T 넣고 5분 끓여요.

7. 7

   국간장 2T, 볶아둔 굴, 찹쌀가루 0.5T에 찬물 탄 것, 참치액 1T 넣고 5분 더 끓이면 돼요.