계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
고구마줄기볶음, 소금물에 담갔다 껍질 벗기면 훨씬 편해요
- 조리시간
- 30분
- 난이도
- 2 out of 5 stars
- 인분
- 4인분
재료 목록
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조리 순서
물 600ml에 천일염 3T 넣어 소금물 만들고 고구마줄기 넣어 15분 담근 다음 껍질 제거해요.
물 끓으면 천일염 1T 넣고 고구마줄기 넣어 5분 삶아요.
삶은 고구마줄기 찬물에 여러 번 헹궈서 잔열 빼줘요.
볼에 고구마줄기, 양파, 국간장 2T, 멸치액젓 2T, 들기름 1T, 다진마늘 1T 넣고 조물조물 무쳐서 맛 입혀요.
준비한 채소 썰어요.
달궈진 팬에 식용유 2T 두르고 양념한 고구마줄기 넣어 2분 볶아요.
모든 채소 넣고 적당히 익을 때까지 볶다가 들깨가루 넣어요.
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