어묵잡채, 당면 삶을 때 간장 넣으니까 따로 밑간 안 해도 맛있어요

조리 순서

1. 1

   냄비에 물 1리터 넣고 식용유 3T, 진간장 3T 넣고 당면 10분 삶아요 (처음에 한번 휘젓고 5분 뒤 한번 더 저어줘요)

2. 2

   팬에 식용유 2숟갈 넣고 얇게 썬 어묵 2분 볶다가 노릇해지면 만능간장 0.5T 넣고 1분 더 볶아요

3. 3

   양파 넣고 2분, 당근 넣고 2분 볶아요 (양파, 당근은 최대한 얇게 썰어요)

4. 4

   다 삶아진 당면을 체에 받쳐 물기 털어서 냄비에 넣고 만능간장 3T, 참기름 1T, 볶은깨 넉넉히 넣어요

5. 5

   볶은 어묵야채와 생 부추 넣고 잘 섞어주면 완성이에요