계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
섬초무침, 겨울에 이거 한 번 드시면 시금치 생각이 안 나요
- 조리시간
- 15분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 2인분
재료 목록
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조리 순서
섬초 2~3회 깨끗이 씻고, 대파 반 뿌리는 다져 준비해요.
물 1L에 천일염 1T 넣고 팔팔 끓으면 섬초 넣어 숨만 죽을 정도로 짧게 데쳐요.
건진 섬초 찬물에 빠르게 헹궈 잔열 빼고 물기를 꽉 짜요.
섬초에 다진 대파, 다진마늘 0.5T, 양조간장 0.5T, 참치액 0.5T, 꽃소금 한 꼬집, 참기름 1T, 깨소금 2T 넣고 무쳐요.
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