오이깍두기, 속 긁어내고 물엿 넣으니까 양념이 딱 붙어서 물이 안 생겨요

조리 순서

1. 1

   오이 반으로 갈라 숟가락으로 속 긁어내고 적당한 크기로 깍뚝 썰어줘요

2. 2

   소금 반숟갈, 설탕 3숟갈 넣고 15분 절여줘요

3. 3

   절인 오이 물기 한 번 더 털어주고 양파 넣어요

4. 4

   소스(진간장, 고추장, 고추가루, 물엿, 다진마늘, 식초, 까나리액젓) 절반만 넣고 버무려줘요

5. 5

   대파, 부추, 당근 넣고 소스 조금 더 넣어서 간 맞추면 완성이에요