황태 된장찌개, 황태 먼저 볶아서 뽀얀 국물 내는 게 핵심이에요

조리 순서

1. 1

   황태를 2분간 물에 불려요

2. 2

   무는 나박썰고, 양파 깍둑썰기, 애호박 반달썰기, 대파 청양고추 송송, 두부는 먹기 좋게 썰어요

3. 3

   황태 물기를 꼭 짜고 큼직하게 썰어요

4. 4

   뚝배기에 들기름1T 두르고 황태와 채썬 무 넣고 볶아요

5. 5

   물1컵 넣고 팔팔 끓여서 뽀얀 국물 내요

6. 6

   뽀얀 육수 나오면 물2컵 보충하고 된장3T, 양파, 호박, 두부 넣고 팔팔 끓이다가 대파, 청양고추, 고춧가루1T 넣고 한소끔 더 끓여요