2026년 3월 2일

겨울 배추나물, 줄기랑 잎 따로 데쳐야 아삭하게 살아요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 23

조리시간: 15분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 2인분

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2인분

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조리 순서

배추를 먹기 좋게 썰고 줄기랑 잎을 따로 분리해놔요
냄비에 물 1.5L, 천일염 1T 넣고 팔팔 끓여요
끓으면 줄기 먼저 넣어 2분 데치고, 그다음 이파리 넣어서 1분 더 데쳐요
건져서 찬물에 씻어주고 물기를 꼭 짜줘요
대파 1대 송송 썰어요
배추, 대파, 참치액 2T, 간마늘 1T, 꽃소금 2꼬집 넣고 가볍게 무쳐서 간 맞추면 돼요

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