달궈진 팬에 식용유 넉넉하게 두르고 치킨너겟 노릇하게 구워서 기름 빼요
그동안 재료 손질하고 소스(진간장, 굴소스, 식초, 설탕, 후추, 물) 섞어둬요
남은 식용유 2.5숟갈 다시 팬에 넣고 다진마늘 먼저 노릇하게 볶아요
마늘 노릇해지면 양파, 대파 넣고 3분 볶고, 고추랑 소스 추가해서 3분 더 볶아요
여기에 치킨너겟 넣고 약불에서 잘 섞으면 완성이에요
호텔식 진미채 볶음, 소스 먼저 졸이고 불 꺼서 버무리면 달라요
떡국 떡으로 떡볶이 만들었는데 소스 끓이고 6분이면 충분해요
시금치무침, 30초만 데쳐야 색도 살고 식감도 좋아요
파닭전, 소스 뿌리고 파절이 올리니까 치킨집 파닭이 따로 없어요
소고기육전, 찹쌀가루에 깻잎 붙여 부치니까 명절 반찬가게 맛 그대로예요
들깨버섯탕, 버섯 볶고 물 부으면 국물이 크림스프보다 진해요