황태떡국, 물 여러 번 나눠 넣으니까 국물이 뽀얗게 우러나요

조리 순서

1. 1

   팬에 황태채 한 번 덖어서 큰 건 가위로 잘라요

2. 2

   덖은 황태채는 물에 1분 담가 불린 다음 망에 받쳐 물기 빼요

3. 3

   무랑 대파는 채칼에 밀어 한줌씩 준비하고, 계란 2개 풀어요

4. 4

   팬에 들기름 넣고 황태채랑 무 넣어 볶다가 참치액젓 1큰술 넣고 한 번 더 볶아요

5. 5

   내용물이 잠길 정도로 1차 물 넣고 끓여요

6. 6

   뽀얗게 나오면 2차 물 보충하고 국간장 넣어서 또 끓여요

7. 7

   3차 물 보충하고 떡국떡이랑 다진마늘 넣어서 부족한 간은 소금으로 맞춰요

8. 8

   계란물이랑 대파 넣어서 마무리하면 돼요