2026년 3월 2일

고추양파장아찌, 장물만 끓여서 식초는 나중에 넣어야 맛있어요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 35

고추양파장아찌

조리시간: 30분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 12인분

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12인분

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조리 순서

양파와 고추는 손질한 다음 물기 잘 제거하고 먹기 좋게 썰어요
냄비에 물이랑 간장 넣고 끓으면 고추씨 넣어서 5분 더 끓인 다음 고추씨는 건져내요
불 끈 장물에 식초 2컵, 매실액 1컵, 설탕 3컵 넣고 잘 저어서 녹여요
준비한 통에 양파랑 고추를 겹겹이 담고 장물 부어요
실온에 1~2시간 뒀다가 냉장 보관해서 오래 두고 먹으면 돼요

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