계란장조림, 물 넣기 전에 간장에 먼저 볶으니까 맛이 달라요
요리왕비룡 Korean Food Cooking
2026년 3월 2일
소불고기, 식초 액젓으로 밑간하면 육질이 확 달라져요
- 조리시간
- 40분
- 난이도
- 1 out of 5 stars
- 인분
- 3인분
재료 목록
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조리 순서
소불고기를 키친타올로 닦아 핏물 제거하고 먹기 좋게 썰어요
볼에 불고기 넣고 한 장씩 떼어 식초 2T, 멸치액젓 2T로 밑간해요
양파, 대파, 팽이버섯을 손질해서 불고기 볼에 넣어요
배 껍질 벗기고 물 100ml와 함께 믹서기에 갈아요
진간장 8T, 미림 4T, 흑설탕 2T, 물엿 2T, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 후추 1T로 양념장 만들어요
소고기에 갈은 배와 양념장 붓고 버무려 30분 재워요
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