2026년 3월 2일

멸치볶음, 물엿 대신 유자청 넣었더니 향도 윤기도 살아났어요

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 40

조리시간: 20분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 4인분

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4인분

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조리 순서

마른 팬에 멸치 볶아서 수분이랑 비린내 날리고, 채에 걸러 잔가루 털어내요
팬에 식용유 두르고 썰어둔 청양고추 먼저 볶아서 향 내요
맛술 4큰술, 간장 1큰술 넣고 양념이 끓어오르면 불 꺼요
볶아둔 멸치 넣고 양념이랑 잘 섞어요
불 끈 상태에서 유자청 5큰술 넣고 버무려서 완성해요

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