2026년 3월 2일

김치돼지고기두루치기, 목살 양념에 재웠다가 볶으니까 맛이 달라요

Name: 김치돼지고기두루치기, 목살 양념에 재웠다가 볶으니까 맛이 달라요
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g 볶음용 목살; 400 g 김치; 1 개 양파; 1 개 대파; 2 개 청양고추; 350 ml 사골육수; 1 T 옥수수전분; 3 T 물; 1 T 설탕; 1 T 매실액; 2 T 미림; 1 T 고추장; 2 T 고춧가루; 3 T 진간장; 2 T 굴소스; 1 T 다진마늘; 0.5 T 후추; 1 T 참기름; 2 T 식용유

Profile요리왕비룡 Korean Food Cooking조회수: 40

조리시간: 25분
난이도: 1 out of 5 stars
인분: 3인분

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3인분

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조리 순서

볼에 돼지고기 넣고 설탕 1T, 매실액 1T, 미림 2T 넣어 버무리고, 고추장 1T, 고춧가루 2T, 진간장 3T, 굴소스 2T, 다진마늘 1T, 후추 0.5T 넣고 버무려서 10분 재워요
양파, 대파, 청양고추, 김치 손질해요
팬에 식용유 2T 두르고 양념한 목살 넣어 볶다가 김치 넣고 중불에서 함께 볶아요
양파, 대파, 청양고추 넣고 사골육수 350ml 부어서 센불로 끓여요
잘 끓으면 전분물(옥수수전분 1T+물 3T) 넣고 참기름 1T 둘러서 마무리해요