순두부찌개, 매콤하고 부드러운 국물이 최고예요

조리 순서

1. 1

   먼저 대파, 양파, 애호박, 청양고추를 먹기 좋게 썰어 준비해주세요.

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2. 2

   냄비에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 볶아서 향긋한 파기름을 내주세요.

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3. 3

   여기에 고춧가루 2큰술을 넣고 살짝만 볶아주세요.

   0:09
4. 4

   물 250ml에 코인육수 1알, 진간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어 끓여주세요.

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5. 5

   국물이 끓어오르면 양파, 애호박, 순두부를 넣고 5분간 더 끓여주세요.

   0:17
6. 6

   마지막으로 계란 1알을 깨뜨려 넣고 남은 대파와 청양고추를 넣어 1분 더 끓이면 얼큰하고 맛있는 순두부찌개가 완성돼요.

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