먼저, 대파는 잘게 썰고 청양고추는 어슷 썰어 준비해요. 마늘은 다지고, 도삭면은 끓는 물에 삶아 건져둡니다.
접시에 삶은 면을 예쁘게 담고, 그 위에 썰어둔 대파와 청양고추를 올려주세요. 그리고 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 간장, 참깨를 면 중앙에 차례로 올려줍니다.
팬에 올리브 오일과 고추기름을 두르고 차돌박이를 노릇하게 구워요. 구운 차돌박이와 뜨거운 기름을 양념 재료 위에 바로 부은 뒤, 모든 재료가 잘 섞이도록 비벼주면 완성입니다!