양갈비로 만드는 밥도둑 갈비찜
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양갈비찜
양고기요리
이색갈비찜
명절음식
Ingredients
숄더랙
500
g
포도씨유
10
Ts
감자
300
g
진간장
90
g
설탕
45
g
생수
450
g
물엿
80
g
간마늘
2
Ts
다진대파 흰부분
6
Ts
다진 사과
0.25
개
청양고추
2
개
페퍼크러쉬
0.5
Ts
홍고추
2
개
꽈리고추
6
개
Steps
- 1. 숄더랙을 튀기듯 굽고 감자도 구워둔다.
- 2. 냄비에 양념 재료와 감자를 넣고 끓이다가 고기와 고추를 넣고 졸인다.
- 3. 고수를 올려 마무리한다.
양갈비를 미리 구워 육즙을 가두고 조리 시간을 단축했습니다.