감자 포슬포슬 분내고 맛있게 찌는 법
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한식
Ingredients
감자
5
개
소금
0.5
T
설탕
1
T
Steps
- 1. 감자를 손질하고, 감자를 물에 10분간 담가주세요.
- 2. 냄비에 손질한 감자와 소금0.5T, 물800ml 잠길 정도만 넣어주세요.
- 3. 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 중약불에 30분간 삶아주세요.
- 4. 감자를 삶는동안 물100ml + 설탕1T 넣고 녹여주세요.
- 5. 젓가락을 찔러 감자가 잘 삶아졌는지 확인하고, 감자가 삶아졌으면 남은 물을 따라내어 버려주세요.
- 6. 만든 설탕물을 감자에 골고루 뿌려주고, 약불에 굴려가면서 졸여주세요.
1컵 = 200ml 1T = 성인숟가락