연말 홈파티 추천 메뉴! 끝판 양갈비&소스 만들기!
조회수: 0|좋아요: 0
tags
양갈비
발사믹소스
홈파티
스테이크
Ingredients
양갈비(프렌치랙)
5
대
엑스트라 버진 올리브오일
3
Ts
무염버터
2
Ts
마늘
2
쪽
타임/로즈마리
3
줄기
양파
1
개
발사믹 식초
100
g
팜슈가
50
g
다진 파슬리
1
Ts
Steps
- 1. 양갈비에 시즈닝 후 팬에 오일을 두르고 굽다가 버터, 허브로 베이스팅한다.
- 2. 고기 구운 팬에 오일, 버터, 슬라이스 양파를 넣고 캐러멜라이즈한다.
- 3. 발사믹, 팜슈가를 넣고 졸여 소스를 만들고 파슬리로 마무리한다.
양파를 충분히 볶아 발사믹과 졸이면 양갈비와 최고의 궁합을 자랑합니다.