사과식초에 재워주세요. 대박집 간장돼지불고기 '이렇게' 해놓고 언제든 꺼내 볶아드세요~!
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돼지고기
Ingredients
앞다리살1근(600g)
1
개
양파
1
개
파채한줌
1
개
재우기: 사과식초
2
T
참치액
1
T
다진마늘
1
T
진간장
3
T
미림
2
T
물엿
2
T
생강가루
0.5
T
후추
0.5
T
참소스2
1
개
Steps
- 1. 돼지고기에 사과식초2T와 참치액1T을 넣고 1차 버무려 재워주세요
- 2. 양파반개는 믹서기에 갈고, 남은 반개는 큼직하게 썰어주세요
- 3. 볼에 간양파, 다진마늘1T, 진간장3T, 미림2T, 물엿2T, 생강가루0.5T, 후추0.5T, 참소스2개 넣어 양념물을 만들어주세요
- 4. 양념물에 재운 고기를 넣고 30분간 재워주세요
- 5. 팬에 재운 고기를 넣고 약불에서 볶다 수분이 많이 나오면 강불에서 수분이 없어질 때까지 볶아주세요
- 6. 수분이 없을 쯤 큼직하게 썬 양파, 진간장1T, 파채를 넣고 볶아주세요
1T = 성인숟가락